El equipo de enfriamiento y secado rotativo utiliza una corriente de gas caliente o una corriente de gas frío que se mezcla con el producto. El producto se mezcla con la corriente de aire utilizando elevadores que arrojan el producto en la corriente de aire. El levantamiento mecánico ayuda a romper los grumos, lo que ayuda en el proceso de secado. El equipo se coloca en una pendiente y transporta material por el eje cilíndrico.